Cách làm Hamburger đậu phụ và thịt xay

Công thức nấu ăn :Cách làm món Hamburger đậu phụ và thịt xay 

 Trong khi bít tết hamburger thông thường được làm từ thịt lợn và thịt bò xay, thì Hamburger đậu phụ và thịt xay  được làm từ hỗn hợp đậu phụ và thịt xay.Hãy cùng tìm hiểu về cách làm món ăn này nhé.

Thành phần nguyên liệu 

  • 200g đậu phụ

    Hamburger đậu phụ và thịt xay 
    Hamburger đậu phụ và thịt xay
  • 300g thịt bò xay
  • 1/2 chén Panko (vụn bánh mì)
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • Tiêu

    Hamburger đậu phụ và thịt xay 
    Hamburger đậu phụ và thịt xay
  • 1 muỗng canh dầu
  • 2 muỗng canh nước tương
  • 2 muỗng canh Mirin
  • 2 muỗng canh rượu Sake
  • 3 muỗng canh nước
  • 1 muỗng cà phê bột ngô
  • Hành lá thái mỏng

Hướng dẫn công thức chế biến và cách làm 

  1. Cho đậu phụ, thịt bò xay, Panko, muối và tiêu vào tô lớn trộn đều. Chia thành 4 miếng và nặn thành những miếng chả hình bầu dục.
  2. Đun nóng chảo ở lửa lớn vừa với dầu. Cho chả vào chảo và nấu khoảng 4-5 phút. Vặn chúng, hạ lửa nhỏ và đậy nắp lại nấu thêm 4-5 phút.
  3. Trong khi nấu thịt, làm nước sốt. Trong một bát nhỏ, trộn nước tương, rượu Mirin, rượu Sake, nước và bột bắp.
  4. Thêm nước sốt đã chuẩn bị vào chảo và nấu cho đến khi nước sốt đặc lại. Ăn kèm với hành lá.
Hamburger đậu phụ và thịt xay 
Hamburger đậu phụ và thịt xay

Thông tin về món ăn

Mặc dù Hamburger đậu phụ và thịt xay  có ít calo hơn và kết cấu mềm hơn một chút, nhưng nó có vị thịt đủ cho những người yêu thích thịt.

Hamburger đậu phụ và thịt xay ít dầu mỡ hơn, đi kèm với nhiều loại nước sốt khác nhau. Chúng tôi đã làm nó với nước sốt giống như Teriyaki, nhưng tương cà thông thường và nước sốt Worcester cũng rất ngon với nó. Sốt Ponzu và củ cải Daikon bào cũng là một loại nước sốt phổ biến.

Chúng tôi đã sử dụng thịt bò xay ở đây, nhưng nó có thể được thay thế bằng thịt lợn hoặc thịt gà. Hamburger đậu phụ và thịt xay  là một lựa chọn lành mạnh hơn cho bữa tối hàng ngày của bạn nhưng vẫn ngon. Nó là hoàn hảo cho những người đang theo dõi lượng calo, nhưng cũng có vị ngon đến mức mọi người có thể thưởng thức nó.

Hướng dẫn cách làm món Hamburger đậu phụ và thịt xay  đã hoàn thành ,chúc các bạn thực hành làm món ăn thành công.

 

Leave a Comment