Cách làm Món tráng miệng Sô-cô-la trắng phủ Dâu tây hấp dẫn

Công thức nấu ăn: Cách làm Món tráng miệng Sô-cô-la trắng phủ Dâu tây hấp dẫn

Tuần này là tất cả về đồ ngọt.  Hôm nay tôi đang chia sẻ Món tráng miệng Sô-cô-la trắng phủ Dâu tây!

Bạn có thể đã biết nhưng sô cô la trắng không phải là sô cô la thật. Nó bao gồm bơ ca cao, đường, chất rắn sữa và muối, và không có chất rắn ca cao. Không giống như sô cô la thông thường, sô cô la trắng tan chảy có thể là một cơn ác mộng nếu bạn không biết một số sự kiện quan trọng trước. Tôi đã thực hiện một chút nghiên cứu về chủ đề này, vì vậy chúng ta hãy đi qua một số điểm quan trọng về sô cô la trắng.

  • Sử dụng sô cô la trắng chất lượng cao không có chất béo thực vật.
  • Cho sô cô la trắng vào lò vi sóng ở 50% công suất vi sóng (công suất trung bình).
  • Đun chảy nhiều nhất 8 oz sô cô la cùng một lúc.
  • Đảm bảo rằng tất cả đồ dùng của bạn hoàn toàn khô ráo. Chỉ một giọt nước sẽ làm hỏng cả quá trình!
  • Nếu bạn muốn làm tan chảy vụn sô cô la trắng , hãy nhớ chúng sẽ sôi lên rất nhanh. Bạn sẽ cần phải rút ngắn thời gian nấu nướng. Bạn có thể muốn thêm một vài giọt dầu nếm tự nhiên hoặc dầu khoáng (loại bạn sử dụng để chăm sóc thớt gỗ của mình). Và cuối cùng, bạn cần khuấy thật đều sau mỗi khoảng thời gian vì nó sẽ không bị chảy ra.

Đây là một món tráng miệng thực sự dễ dàng mà bạn có thể chuẩn bị trong vòng 15-20 phút. Món tráng miệng Sô-cô-la trắng phủ Dâu tây có giá khá cao khi mua ở các cửa hàng, nhưng bạn có thể dễ dàng làm ở nhà và cùng con vui chơi. Và chúng thực sự rất đẹp nếu bạn đang tổ chức một bữa tiệc hoặc có khách đến dự. Tôi hy vọng bạn sẽ thưởng thức món tráng miệng này với những người thân yêu!

Thời gian chuẩn bị: 20 phút – Tổng thời gian: 20 phút

Thành phần nguyên liệu để làm cho 10 miếng:

Để làm Món tráng miệng Sô-cô-la trắng phủ Dâu tây cần những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính

  • 10-12 quả dâu tây
  • 1 thanh sô cô la trắng (4 oz, 113 g)

Để trang trí:

  • ½ thanh sô cô la đen (2 oz, 57 g; cắt nhỏ)
Cách làm Món tráng miệng Sô-cô-la trắng phủ Dâu tây hấp dẫn
Cách làm Món tráng miệng Sô-cô-la trắng phủ Dâu tây hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Món tráng miệng Sô-cô-la trắng phủ Dâu tây

Bắt đầu

  1. Lót khay nướng bằng giấy da (để bạn có thể chuyển vào tủ lạnh dễ dàng). Rửa sạch dâu tây, đặc biệt là vùng lá và lau khô hoàn toàn bằng khăn giấy.
  2. Cắt sô cô la thành những miếng nhỏ hơn.
  3. Cho sô cô la vào bát thủy tinh vừa, an toàn cho lò vi sóng.
  4. Lò vi sóng trong 30 giây (lò vi sóng của tôi là 1100W; vui lòng điều chỉnh thời gian nấu của bạn), khuấy và lặp lại. Cho sô cô la vào lò vi sóng trong khoảng thời gian 30 giây, khuấy đều giữa mỗi lần. Mẹo: Sô cô la của bạn trông sẽ không tan chảy cho đến khi bạn thực sự khuấy nó.
  5. Khi sô cô la đã tan chảy gần hết và chỉ còn lại một vài mảnh nhỏ, dừng lò vi sóng và trộn ở nhiệt độ phòng; vài miếng cuối cùng sẽ tan chảy với nhiệt còn lại.
  6. Sau khi sô cô la đã tan chảy hoàn toàn, một tay cầm bát và dùng tay kia nhẹ nhàng lấy phần cuống dâu rồi nhúng vào hỗn hợp sô cô la.
  7. Giữ trong vài giây để nước thừa chảy ra.
  8. Đặt lên giấy da và đẩy dâu tây về phía trước một chút để phần sô cô la thừa không bị dồn về phía trước quả dâu tây (trông sẽ không đẹp mắt). Giữ trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng phục vụ.

Trang trí dâu tây

  1. Cho thanh sô cô la đen đã cắt nhỏ vào túi Ziploc có thể dùng được trong lò vi sóng. Cho sô cô la vào lò vi sóng trong khoảng thời gian 15 giây và đập túi để đảm bảo tất cả các khối sô cô la đều tan chảy.
  2. Với một chiếc kéo, hãy tạo một lỗ nhỏ để luồn ống vào quả dâu tây, tạo thành một hình zic zac.

Để lưu trữ

  1. Dâu tây bọc sô cô la chỉ nên ăn trong vòng 12-24 giờ và phải luôn để trong tủ lạnh. Dùng lạnh.
Cách làm Món tráng miệng Sô-cô-la trắng phủ Dâu tây hấp dẫn
Cách làm Món tráng miệng Sô-cô-la trắng phủ Dâu tây hấp dẫn

Món Món tráng miệng Sô-cô-la trắng phủ Dâu tây đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách làm Món tráng miệng Sô-cô-la trắng phủ Dâu tây hấp dẫn
Cách làm Món tráng miệng Sô-cô-la trắng phủ Dâu tây hấp dẫn

Leave a Comment