Cách làm Sandwich trứng kiểu Nhật (Tamago Sando)

Công thức nấu ăn: Cách làm Sandwich trứng kiểu Nhật (Tamago Sando) 

Salad trứng kẹp giữa những lát bánh mì trắng, Sandwich trứng kiểu Nhật (Tamago Sando) た ま ご サ ン ド là món ăn vặt vượt thời gian mà bạn có thể tìm thấy ở mọi cửa hàng tiện lợi ở Nhật Bản. Nhân bánh là kem và nổi bật với hương vị lòng đỏ trứng béo ngậy, bánh mì mềm và xốp. Một số cho rằng đó là món bánh mì trứng ngon nhất mà họ từng được nếm thử.

Bánh mì sandwich không phải là một điều mới mẻ trong thế giới ẩm thực Nhật Bản, nhưng dường như chúng đang có mặt ở thời điểm hiện tại. Một loại bánh sandwich đặc biệt đã trở thành ngôi sao quốc tế, khiến tôi thực sự ngạc nhiên, đó là Sandwich trứng kiểu Nhật (Tamago Sando) た ま ご サ ン ド.

Về cơ bản nó là món bánh mì trứng Nhật Bản mua mang về được bán ở khắp mọi nơi tại conbini / cửa hàng tiện lợi ở Nhật Bản. Bạn đã thử nó bao giờ chưa?

Cuối cùng tôi cũng hiểu được sự nổi tiếng của nó khi biết huyền thoại Anthony Bourdain tôn vinh Tamago Sando qua Twitter. “Ngon không thể giải thích được” là từ của anh ấy.

Tamago (た ま ご) có nghĩa là trứng và Sando là viết tắt của San-doh- itchi (サ ン ド イ ッ チ) – bánh sandwich trong tiếng Nhật. Bạn có thể đã nghe đến cả hai từ Onsen Tamago , Tamagoyaki , Tamagotchi (đồ chơi hoài cổ!) Và Katsu Sando hoặc Wanpaku Sando từ blog của tôi.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút – Thời gian nấu: 15 phút – Thời gian nghỉ ngơi: 5 phút – Tổng: 30 phút

Thành phần nguyên liệu cho 2 người ăn:

Để làm món Sandwich trứng kiểu Nhật (Tamago Sando) た ま ご サ ン ド cần những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính

  • 3 quả trứng lớn (50 g mỗi quả có vỏ)
  • 4 lát shokupan (bánh mì ổ kéo Nhật Bản)
  • Bơ mặn

Gia vị

  • ¼ muỗng cà phê đường
  • ¼ tsp kosher / muối biển (Tôi sử dụng Diamond Crystal; sử dụng một nửa cho muối ăn)
  • Hạt tiêu vừa mới nghiền
  • 2 muỗng cà phê sữa
  • 2 muỗng canh sốt mayonnaise Nhật Bản
Cách làm Sandwich trứng kiểu Nhật (Tamago Sando)
Cách làm Sandwich trứng kiểu Nhật (Tamago Sando)

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Sandwich trứng kiểu Nhật (Tamago Sando) た ま ご サ ン ド

Chuẩn bị

  1. Thu thập tất cả các thành phần.

Để làm món salad trứng

  1. Cho trứng vào một cái chảo vừa và đổ nước đến khi ngập trứng. Đun sôi trên lửa vừa và khi sôi, nấu trong 12 phút.
  2. Sau khi nấu xong, chuyển trứng vào nước đá để ngừng nấu. Để nguội hoàn toàn rồi bóc vỏ trứng.
  3. Cho trứng đã bóc vào bát và dùng nĩa tán nhuyễn. Cố gắng nghiền lòng trắng trứng thành những miếng nhỏ, có kích thước bằng nhau.
  4. Thêm ¼ muỗng cà phê đường và ¼ muỗng cà phê muối.
  5. Thêm hạt tiêu đen mới xay và 2 thìa cà phê sữa. Nêm nếm và thêm nhiều muối và hạt tiêu nếu cần.
  6. Thêm 2 muỗng canh mayonnaise và trộn đều.

Lắp ráp Tamago Sando

  1. Phết bơ lên ​​cả hai mặt bánh mì và rải đều salad trứng lên một mặt bánh mì.
  2. Đặt lát bánh mì còn lại lên trên và đặt bánh mì kẹp giữa hai đĩa. Đặt sang một bên trong 5 phút.
  3. Cắt tất cả các mặt của vỏ bánh khỏi bánh mì.
  4. Cắt đôi chiếc bánh mì sandwich và sẵn sàng phục vụ.
Cách làm Sandwich trứng kiểu Nhật (Tamago Sando)
Cách làm Sandwich trứng kiểu Nhật (Tamago Sando)

Món Sandwich trứng kiểu Nhật (Tamago Sando) た ま ご サ ン ド đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách làm Sandwich trứng kiểu Nhật (Tamago Sando)
Cách làm Sandwich trứng kiểu Nhật (Tamago Sando)

DINH DƯỠNG

Calo: 340 kcal · Carbohydrate: 26 g · Protein: 14 g · Chất béo: 19 g · Chất béo bão hòa: 4 g · Chất béo chuyển hóa: 1 g · Cholesterol: 285 mg · Natri: 583 mg · Kali: 170 mg · Chất xơ: 1 g · Đường: 4 g · Vitamin A: 423 IU · Canxi:179 mg · Sắt: 3 mg

Leave a Comment