Cách làm Sandwich Salad trứng thơm ngon

Công thức nấu ăn: Cách làm Sandwich Salad trứng thơm ngon

Sandwich Salad trứng (た ま ご サ ン ド 弁 当) kiểu Nhật đơn giản và ngon với mayo, muối và tiêu. Gói gọn gàng bánh sandwich trong hộp bento yêu thích của con bạn cho bữa trưa khi di chuyển của chúng.

Tôi thường khá giỏi trong việc sắp xếp và theo dõi danh sách việc cần làm được cập nhật liên tục của mình. Nhưng đôi khi cuộc sống trở nên bận rộn quá mức và tôi không thể lập kế hoạch trước, đặc biệt là khi phải thực hiện quá nhiều việc cùng một lúc. Điều cuối cùng xảy ra là tôi gọi cho chồng tôi tại văn phòng yêu cầu anh ấy gặp tôi và bọn trẻ ở một nhà hàng để ăn tối vào phút cuối.

Một trong những hạn chế của việc không nấu bữa tối ở nhà là tôi không còn “thức ăn thừa” để đóng gói cho bento (hộp ăn trưa) của con trai tôi vào ngày hôm sau. Tôi cố gắng để dành một ít còn sót lại trong tủ đông cho những trường hợp khẩn cấp như thế này, nhưng đôi khi không may mắn. Vào những ngày đó, bánh sandwich dễ dàng có ích.

Giờ đây, đối với những người sống ở Hoa Kỳ, bánh mì kẹp bơ đậu phộng và thạch có thể là thực đơn phổ biến cho bữa trưa ở trường của trẻ em. Tuy nhiên, cả hai đứa con của tôi luôn thích bánh mì sandwich Panini nóng hơn là bánh mì mềm thông thường như thế này.

Bước ngoặt là khi chúng tôi ở Nhật Bản vào tháng 4 năm ngoái. Mẹ tôi rất thích các tiệm bánh mì và chúng tôi thường đến thăm nhiều tiệm bánh mì địa phương để chọn bánh mì tươi.

Các con tôi rất thích bánh mì mới nướng từ các tiệm bánh Nhật Bản và chúng đặc biệt yêu thích món Sandwich Salad trứng (た ま ご サ ン ド 弁 当), hay chúng tôi gọi là Tamago Sando (た ま ご サ ン ド). Bánh mì Nhật Bản thường sử dụng những lát bánh mì trắng không có lớp vỏ, có lẽ là do ảnh hưởng của Anh. So với bánh mì kẹp salad trứng điển hình của Mỹ, phiên bản Nhật Bản rất đơn giản – không có cần tây, hẹ hoặc hành lá. Trứng được tẩm gia vị đơn giản với sốt mayonnaise Nhật Bản, muối, tiêu và đường.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút – Tổng thời gian: 10 phút

Thành phần nguyên liệu cho 1 chiếc Sandwich Salad trứng:

Để làm Sandwich Salad trứng cần những nguyên liệu sau:

  • 2 lát bánh mì tùy chọn
  • 1 quả trứng luộc chín / mềm (bóc vỏ)
  • 1 muỗng canh sốt mayonnaise Nhật Bản
  • Kosher / muối biển (Tôi sử dụng Diamond Crystal; sử dụng một nửa cho muối ăn)
  • Hạt tiêu vừa mới nghiền
  • Chút đường (tùy chọn; một chút đường là thành phần điển hình cho món salad trứng kiểu Nhật)
Cách làm Sandwich Salad trứng た ま ご サ ン ド 弁 当
Cách làm Sandwich Salad trứng た ま ご サ ン ド 弁 当

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Sandwich Salad trứng

  1. Thu thập tất cả các thành phần. Hãy làm một quả trứng luộc chín vào ngày hôm trước để tiết kiệm thời gian vào buổi sáng.
  2. Dùng nĩa nghiền trứng luộc trong một bát nhỏ.
  3. Thêm 1 muỗng canh sốt mayonnaise và trộn đều. Nếu nó không ẩm, bạn có thể thêm ½ muỗng canh.
  4. Nêm muối và tiêu (và đường nếu bạn thích). Tôi thích thêm muối và hạt tiêu nhiều hơn một chút so với những gì tôi thường thêm để có hương vị tốt.
  5. Phết hỗn hợp trứng lên trên một miếng bánh mì và đặt một lát bánh mì khác lên trên.
  6. [Tùy chọn] Cắt bỏ các cạnh của bánh mì. Bánh mì Nhật thường không có cạnh.
  7. Cắt sandwich thành 2-3 phần tùy theo kích thước hộp bento.
  8. Gói bánh mì trong hộp bento và đặt một số trái cây và rau vào chỗ trống.
Cách làm Sandwich Salad trứng た ま ご サ ン ド 弁 当
Cách làm Sandwich Salad trứng た ま ご サ ン ド 弁 当

Món Sandwich Salad trứng đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách làm Sandwich Salad trứng た ま ご サ ン ド 弁 当
Cách làm Sandwich Salad trứng た ま ご サ ン ド 弁 当

Leave a Comment