Công thức nấu ăn: cách nấu Bento mùa xuân hấp dẫn
Khám phá tất cả các hương vị tuyệt vời của Nhật Bản với công thức bento mùa xuân dưới đây. Sự kết hợp của các món ăn được yêu thích vào mùa xuân làm cho hộp cơm của bạn trở thành nơi bạn có thể thưởng thức tất cả các hương vị ngon khác nhau cùng một lúc.
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 2-3 người:
Để nấu món Bento mùa xuân cần những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- Thịt bò và măng tây cuộn
- Tôm tempura onigiri
- Tôm tươi nguyên vỏ
- Măng luộc
- Bánh cá kamaboko lát
- Củ sen luộc lát
- Cá nướng tùy thích
Nguyên liệu bò cuộn măng tây:
- 8 ngọn măng tây
- 450g thịt bò thái mỏng
- 4 muỗng canh nước tương
- 60ml rượu sake nấu ăn
- 2 muỗng canh mirin
- 2 muỗng canh đường
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
- Làm trước tempura onigiri tôm và cá nướng trước khi đóng hộp bento.
- Bò cuộn măng tây
- Ráp tempura onigiri tôm, cá nướng, bò cuộn măng tây, tôm tươi, măng luộc, lát củ sen luộc và lát chả cá vào một cái khay lớn. Bạn nên lót đáy bằng giấy nhôm hoặc bọc nhựa để tránh nước trái cây bị rơi ra ngoài. Hãy sáng tạo với cách bạn sắp xếp các món ăn của mình vào khay đựng.
LƯU Ý để nấu món Bento mùa xuân ngon:
- Sử dụng các loại lá ăn được khác nhau khi đóng gói hộp cơm để có hình thức đẹp mắt. Chúng có thể được ăn sau đó để làm sạch vòm miệng.
- Cách làm bò cuộn măng tây
1. Cho nước tương, rượu sake, rượu mirin và đường vào một cái bát vừa. Cho thịt bò vào ướp trong tủ lạnh 15 phút.
2. Cắt đôi các ngọn măng tây theo chiều dọc. Chần măng tây trong nước sôi trong 2 phút. Sau đó lấy ra khỏi nồi và rửa sạch bằng nước lạnh.
3. Lấy 2 đến 3 lát thịt bò và đặt phẳng trên bề mặt hoặc tấm ván sạch. Đặt 2 hoặc 3 miếng măng tây trên một cạnh của miếng thịt bò đã thái. Nhẹ nhàng cuộn măng tây vào thịt bò. Lặp lại cho đến khi tất cả các nguyên liệu đã được sử dụng để làm 6-8 cuộn.
4. Dùng một chảo lớn, đun nóng một ít dầu ở lửa vừa. Cho các cuộn vào chảo và ướp thịt bò cho đến khi các mặt chín vàng đều. Thêm phần nước xốt còn lại vào chảo và đun nhỏ lửa tất cả các cuộn trong chảo trong 1 đến 2 phút.
5. Cắt mỗi cuộn thành ba phần ăn.
Trên đây là các bước thực hiện để có món Bento mùa xuân hấp dẫn. Chúc các bạn thực hiện thành công!