Công thức nấu ăn: cách nấu Cá hồi Poke Sushi Bowl hấp dẫn
Vừa dễ làm lại vừa dễ thưởng thức, Hawaiian poke hay còn gọi là bát sushi, tập hợp những hương vị sushi ngon nhất của Nhật Bản trong một chiếc bát đơn giản để thưởng thức.
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 2 người:
Để nấu món Cá hồi Poke Sushi Bowl cần những nguyên liệu sau:
- Cơm
- Sushi Giấm
- Cá hồi Khối
- Poke Sốt
- Hỗn hợp Mè
- Wakame Salad
- Edamame
- Bơ
- Cà rốt
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu Cá hồi Poke Sushi Bowl
- Nấu cơm sushi
- Để riêng phần cơm nguội ra hai bát cho vào âu.
- Để tập hợp, hãy mở cá hồi – đã được cắt lát và xếp thành khối, và đặt một nửa phần lên mỗi bên của bát cơm, tiếp theo là salad wakame xanh.
- Cắt đôi quả bơ, bỏ đá, cắt đôi quả bơ và thêm một nửa vào mỗi bát.
- Cho một nửa số cà rốt bào sợi và bột ngọt vào giữa mỗi bát.
- Rưới nước sốt poke lên từng bát và rắc vừng rang lên trên.
LƯU Ý khi nấu món Cá hồi Poke Sushi Bowl
- Cho gạo vào rây qua một chiếc nồi và xả bằng nước lạnh để loại bỏ tinh bột. Thay nước mới 3-4 lần cho đến khi nước chuyển sang màu trong.
- Sau khi vo sạch gạo, bạn cho 350ml nước lạnh và gạo vào chảo, ngâm trong 30 phút.
- Đặt trên bếp và đun sôi nước trên lửa lớn và đậy nắp.
- Ngay khi nó sủi bọt, giảm xuống mức thấp nhất trong 12 phút, giữ cho nắp luôn bật.
- Không nhấc nắp trong quá trình nấu. Sau 12 phút, tắt bếp và nghỉ 20 phút.
- Chuyển sang một tô trộn lớn. Rưới 70ml giấm sushi lên cơm, trộn đều sao cho đều các hạt cơm.
- Sau khi trộn giấm, để nguội thêm 30 phút nữa, sau đó cơm đã sẵn sàng để làm món poke và sushi.
Trên đây là các bước để nấu món Cá hồi Poke Sushi Bowl ngon. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!