Hướng dẫn làm Cơm kiểu Cuba (Arroz a la cubana) đơn giản

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Cơm kiểu Cuba (Arroz a la cubana) đơn giản

Cơm kiểu Cuba (Arroz a la cubana) là một món ăn Tây Ban Nha bao gồm trứng chiên, cơm và nước sốt cà chua và nó rất phổ biến ở Philippines và các khu vực Nam Mỹ. Đây là một bữa ăn đêm tuyệt vời vì nó đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị.

Có nhiều biến thể nhỏ, ngay cả trong cùng một vùng.

Ở Cuba, một món ăn điển hình của Cơm kiểu Cuba (Arroz a la cubana) gồm một suất cơm trắng với nước sốt cà chua và một quả trứng rán. Đôi khi một cây trồng hoặc là trái chuối được chiên với các thành phần khác.

Ở Peru, món ăn thường bao gồm cơm trắng, cơm chiên, xúc xích chiên và trứng chiên trên cơm trắng.

Khi tôi thấy món ăn này trên Skip to Malou, Tôi phải thử làm ngay lập tức vì tôi có một điểm yếu đối với các món có trứng rán (chảy nước) trên cơm. Các con tôi thích món này vì thịt xay dễ ăn và dễ tiêu hóa và nó có nguồn gốc từ cà chua. Chưa kể còn có chuối và nho khô để tăng thêm hương vị!

Tôi đã điều chỉnh công thức ban đầu bằng cách thêm thịt lợn xay, không chỉ thịt bò xay, để có hương vị và kết cấu. Tôi cũng thêm nấm và nhiều rau hơn. Nó có thể không phải là “đích thực” nhưng tôi đảm bảo rằng tất cả các chất dinh dưỡng tốt đều có trong một món ăn. Tôi không thể nhấn mạnh đủ rằng nó RẤT dễ nấu. Tôi hy vọng bạn cung cấp cho nó một thử!

Thời gian chuẩn bị: 15 phút – Nấu: 30 phút – Tổng: 45 phút

Thành phần nguyên liệu cho 4 người ăn:

Để làm món Cơm kiểu Cuba (Arroz a la cubana) cần những nguyên liệu sau:

  • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 1 tép tỏi (cắt lát)
  • 1 lá nguyệt quế
  • ½ củ hành tây (băm nhỏ)
  • ½ lb thịt bò xay
  • ½ lb thịt lợn xay
  • ½ củ cà rốt (xắt nhỏ)
  • ½ quả ớt chuông đỏ (cắt lát)
  • ½ bí ngòi (cắt nhỏ)
  • 6 cây nấm (cắt lát)
  • 1 lon nước sốt cà chua (15 oz, 425 g)
  • 1 quả chuối (thái lát; tôi dùng chuối vàng chắc)
  • 3-4 quả trứng lớn (50 g mỗi quả có vỏ)
  • 2 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 2 muỗng canh nho khô
  • 4 phần cơm hạt ngắn nấu chín của Nhật Bản
  • Mùi tây
Hướng dẫn làm Cơm kiểu Cuba (Arroz a la cubana) đơn giản
Hướng dẫn làm Cơm kiểu Cuba (Arroz a la cubana) đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Cơm kiểu Cuba (Arroz a la cubana)

  1. Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ô liu rồi cho tỏi và lá nguyệt quế vào phi thơm.
  2. Thêm hành tây và xào cho đến khi mềm.
  3. Cho thịt vào đảo đều cho đến khi thịt chín.
  4. Thêm cà rốt, ớt chuông, bí ngòi và nấm vào xào cho đến khi mềm.
  5. Thêm nước sốt cà chua và đun sôi. Dùng phới hớt bỏ váng và mỡ . Đây là bước thực sự quan trọng để có được hương vị tinh tế nên đừng bỏ qua.
  6. Sau khi hoàn thành, hạ nhiệt độ xuống vừa phải và đun trong 10-15 phút hoặc cho đến khi rau mềm.
  7. Trong khi đó, bạn có thể chiên chuối (chuối) và trứng theo ý thích của mình.
  8. Thêm dầu hào, xì dầu và nho khô vào khuấy đều.
  9. Bày cơm ra đĩa / tô và rưới nước sốt lên trên. Lên trên với chuối chiên và trứng một nắng.
Hướng dẫn làm Cơm kiểu Cuba (Arroz a la cubana) đơn giản
Hướng dẫn làm Cơm kiểu Cuba (Arroz a la cubana) đơn giản

Món Cơm kiểu Cuba (Arroz a la cubana) đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Hướng dẫn làm Cơm kiểu Cuba (Arroz a la cubana) đơn giản
Hướng dẫn làm Cơm kiểu Cuba (Arroz a la cubana) đơn giản

 

 

 

 

 

 

 

Leave a Comment