Hướng dẫn làm món Salad Mizuna

Công thức nấu ăn : Cách làm món Salad Mizuna

Mizuna Salad là món salad sử dụng rau xanh Mizuna đã được trồng ở Nhật Bản từ xa xưa. Ở đây Mizuna được trộn với  Đậu phụ chiên Aburage nướng và sốt mù tạt Nhật Bản.Hãy cùng tìm hiểu về cách làm món ăn này nhé.

Thành phần nguyên liệu

Để làm món Salad Mizuna bạn cần chuẩn bị những thành phần sau

Nguyên liệu

  • 1 bó Mizuna

    Hướng dẫn làm Salad Mizuna
    Hướng dẫn làm Salad Mizuna
  • 2 tấm hình chữ nhật Aburaage đậu phụ chiên giòn

Gia vị

  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh giấm gạo
  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 1/2 muỗng cà phê mù tạt vàng Nhật Bản

    Hướng dẫn làm Salad Mizuna
    Hướng dẫn làm Salad Mizuna
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê hạt mè

Hướng dẫn cách làm

  1. Áp chảo đậu phụ chiên Aburaage cho đến khi chín vàng và giòn. Cắt thành các dải 1/2 “(1 cm).
  2. Rửa sạch, lau khô và cắt Mizuna thành các miếng dài 2 “(5 cm).
  3. Trộn tất cả các thành phần làm nước sốt trong một cái bát nhỏ. Để qua một bên.
  4. Trộn Mizuna và Aburaage trong một bát lớn. Đổ hỗn hợp lên trên và trộn đều.

    Hướng dẫn làm Salad Mizuna
    Hướng dẫn làm Salad Mizuna

Thông tin về món Salad Mizuna

Mizuna cùng họ với mù tạt xanh, nhưng nó có vị dịu hơn nhiều. Các lá diềm màu xanh lá cây và cuống mỏng màu trắng thường được nấu với một số loại thịt, mặc dù Mizuna nên được nấu chín nhẹ để không bị mất độ giòn. Nếu bạn muốn thưởng thức kết cấu của rau, tốt nhất nên ăn dưới dạng salad. Hương vị rất tươi mát nhưng nhẹ nhàng của Mizuna rất phù hợp với bất kỳ loại trang phục nào. 

Chúng tôi đã sử dụng nước sốt làm từ Nước tương với mù tạt Nhật Bản Karashi, nhưng bạn có thể thay thế Karashi bằng gừng hoặc Wasabi. Aburaage, đậu phụ chiên mỏng nướng giòn, được thêm vào salad. Nó hoạt động giống như bánh mì nướng, nhưng nhẹ hơn và lành mạnh hơn một chút. Aburaage hấp thụ băng nhanh chóng và có thể bị mềm nếu để quá lâu, vì vậy tốt nhất bạn nên dùng ngay sau khi thêm băng.

Hoàn toàn không mất thời gian để làm món Salad Mizuna siêu dễ này.

Vậy là hướng dẫn cách làm món Salad Mizuna đã hoàn thành.Nếu bạn có thể tìm thấy Mizuna ở chợ Nhật, hãy thử món salad đơn giản nhưng ngon miệng này tại nhà nhé!

 

Leave a Comment