Hướng dẫn nấu mì Oroshi Soba Nhật Bản

Công thức nấu ăn : Cách nấu món mì Oroshi Soba Nhật Bản

Mì soba (kiều mạch) rất phổ biến ở Nhật Bản và ngày nay ngoài Nhật Bản. Có nhiều món Soba với các loại nước sốt và nước sốt khác nhau. Mì soba có thể được phục vụ trong nước dùng nóng hoặc với nước chấm lạnh. Công thức ở đây là Soba lạnh với Daikon Oroshi (củ cải Daikon bào). Nó rất sảng khoái và tuyệt vời cho mùa hè nóng ẩm của Nhật Bản.

Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 5 phút-Tổng: 20 phút

Năng suất: 2 phần ăn

Thành phần nguyên liệu

  • 200g Soba khô (mì kiều mạch)
  • 1 củ cải Daikon, bào

    Hướng dẫn nấu mì Oroshi Soba Nhật Bản
    Hướng dẫn nấu mì Oroshi Soba Nhật Bản
  • 1/2 C Tenkasu (bột chiên Tempura)
  • 2-3 hành lá
  • rễ gừng
  • 1/3 C nước sốt đậu nành (Mentsuyu)

    Hướng dẫn nấu mì Oroshi Soba Nhật Bản
    Hướng dẫn nấu mì Oroshi Soba Nhật Bản
  • 2/3 độ C nước lạnh
  • Rong biển nướng , cắt lát mỏng

Công thức chế biến và cách làm

  1. Nấu Soba khô theo gói. Rửa trong vòi nước lạnh đang chảy và để sang một bên trong khi nguội.
  2. Bào Daikon, cắt mỏng hành lá, và cạo vỏ gừng.
  3. Trộn Mentsuyu và nước trong một cái bát và để sang một bên.
  4. Cho mì đã nấu chín vào tô, phủ Daikon, Tenkasu, hành lá, gừng và Nori lên trên rồi đổ nước sốt đậu nành lên trên.

    Mì Oroshi Soba Nhật Bản
    Mì Oroshi Soba Nhật Bản

Thông tin món ăn

Mì Oroshi Soba Nhật Bản là một món Soba rất phổ biến vào mùa hè tại các nhà hàng Soba ở Nhật Bản. Nếu bạn đã ở Nhật Bản vào mùa hè, bạn phải hiểu nhiệt độ và độ ẩm có thể ảnh hưởng đến cơ thể của bạn như thế nào… bạn không cảm thấy muốn ăn chút nào! Mì lạnh là một món ăn dễ ăn khi bạn không có cảm giác thèm ăn vì nóng, và củ cải xay Daikon cũng rất hữu ích. Daikon thô có một chút cay và hương vị tươi mát có thể thúc đẩy sự thèm ăn của bạn.

Mặc dù Soba rất ngon nhưng một số người có thể cảm thấy món ăn quá nhạt và nhạt nhẽo chỉ với Daikon. Thêm Tenkasu (bột chiên Tempura) giúp món ăn có hương vị đậm đà và sâu sắc hơn. Bột chiên Tempura là những miếng bột chiên giòn nhỏ được bán trong túi. Bạn có thể làm Tenkasu ở nhà, nhưng hãy mua nó nếu có thể vì nó dễ dàng hơn rất nhiều.

Nó rất dễ dàng để làm mì Oroshi Soba Nhật Bản. Và gia đình bạn sẽ thích mê khi được phục vụ món này cho ngày hè oi bức!

Vậy là công thức làm món mì Oroshi Soba Nhật Bản đã hoàn thành.Chúc các bạn thực hành thành công.

Leave a Comment